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昆明这6家软嫩爽口的豌豆粉,好吃到让你忘记尊严!

2017-06-08  来源:天气网  【字体:  

豌豆粉是用干豌豆粒做成的,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,熬成糊,冷却后凝固而成。

质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。

云南小八碗


官渡古镇里有着一家以云南特色小吃为主的店,叫做【云南小八碗】。

店里美食小吃众多,尤其是打卤面,木瓜水,炸洋芋和炸的豌豆粉!

豌豆粉炸的酥脆,再配上点干辣椒面,爽口的很啊。

地址:官渡区官渡古镇特色小吃街

吴家营三辣子豌豆粉


“吃过三辣子家的豌豆粉后,再也不想吃其他家的豌豆粉了!”这是无数食客发自内心的声音。

他们家的豌豆粉,辣子又辣又香,配上制作豌豆粉绝佳的手艺,总是引得客人宁愿大夏天的排队也要吃上一口。

地址:呈贡吴家营村(近大学城)


胡九小吃



胡九小吃原先是玉溪的一个牌子,慢慢的就成了一个云南菜的代表店家。

店里的东西多,做的也精致,有惯常见到的地道小吃,也有红油麻辣的江湖串串,豌豆粉就是里面的一道小吃代表。

夏日天,一碗凉拌的豌豆粉总能引发人的食欲,辣椒足够辣,酱油足够甜咸,豌豆粉也足够细腻,吃起来自然是要吧唧嘴咯。

地址:文化巷6号(近文林街,文林派出所斜对面)

老俩口豌豆粉


不吃老俩口,枉来云南走!老俩口已经是云南人心中的豌豆粉扛把子店了!

板瓦烤豌豆粉,是特色之一,香酥又嫩滑,吃着就忍不住喊一声,“太板扎了!”

香酥豌豆粉炸的酥脆,看着就软嫩,吃起来更是有滋味。

地址:朝云街七彩云南第壹城6楼


古滇王氏一品豌豆粉


作为一家百年传承制作豌豆粉的店,店面只是个小摊子,但人流量却一点不必其他地方差!

店里的豌豆粉姜黄有力,辣椒炸裂,再来点胡萝卜丝和碎花生,不说了,开吃吧!

地址:古滇王国艺海码头

杨记地道豌豆粉


去过呈贡斗南花市的人,大多会找着去吃这家杨记地道的豌豆粉。

店里的调料琳琅满目,让本来就很出门的呈贡豌豆粉,更添了几分地道。

老板娘热情爽朗,价格公道的情况下,量还足足的,让人吃的抒怀极了。

地址:斗南花卉市场3楼

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