自贡美食名片！这些菜简直是绝了！

牛佛烘肘

瘦肉入口，纤维感很明显，用舌头也可以把它在嘴里条分缕析出来，咬嚼起来会略微有一点点粘牙，而肥肉在嘴里三转两转就化了，这才是真正的入口即化，根本不需要咀嚼。最好吃的却是那肉皮，香而糯软，细细品味，稍微有一点点韧劲儿。

牛佛烘肘是四川自贡的汉族特色小吃。川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康熙年间就是宫廷贡品，本产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。

传统自贡牛佛烘肘好吃的秘诀就是必须用养了5牛的老母猪，而且这5年内必须用以苡仁、冰片、人参和花生等中药材来喂养它。

小煎鸡

小煎鸡也是川菜中家喻户晓的这么一道菜，口感微辣但是色泽金红，咸辣鲜香。

四川菜的小煎类，源于自贡，小煎鸡为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。要选用不大公鸡或子鸡，配以新鲜的生海椒加上红红泡海椒、嫩姜、红椒、辅佐以豆瓣、料酒、小火慢炒而成。汤汁包裹鸡肉、放入嘴中，鸡与椒混合的味道触动你的味蕾跳着芭蕾。

牛佛烘肘

瘦肉入口，纤维感很明显，用舌头也可以把它在嘴里条分缕析出来，咬嚼起来会略微有一点点粘牙，而肥肉在嘴里三转两转就化了，这才是真正的入口即化，根本不需要咀嚼。最好吃的却是那肉皮，香而糯软，细细品味，稍微有一点点韧劲儿。

牛佛烘肘是四川自贡的汉族特色小吃。川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康熙年间就是宫廷贡品，本产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。

传统自贡牛佛烘肘好吃的秘诀就是必须用养了5牛的老母猪，而且这5年内必须用以苡仁、冰片、人参和花生等中药材来喂养它。

小煎鸡

小煎鸡也是川菜中家喻户晓的这么一道菜，口感微辣但是色泽金红，咸辣鲜香。

四川菜的小煎类，源于自贡，小煎鸡为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。要选用不大公鸡或子鸡，配以新鲜的生海椒加上红红泡海椒、嫩姜、红椒、辅佐以豆瓣、料酒、小火慢炒而成。汤汁包裹鸡肉、放入嘴中，鸡与椒混合的味道触动你的味蕾跳着芭蕾。

牛佛烘肘

瘦肉入口，纤维感很明显，用舌头也可以把它在嘴里条分缕析出来，咬嚼起来会略微有一点点粘牙，而肥肉在嘴里三转两转就化了，这才是真正的入口即化，根本不需要咀嚼。最好吃的却是那肉皮，香而糯软，细细品味，稍微有一点点韧劲儿。

牛佛烘肘是四川自贡的汉族特色小吃。川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康熙年间就是宫廷贡品，本产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。

传统自贡牛佛烘肘好吃的秘诀就是必须用养了5牛的老母猪，而且这5年内必须用以苡仁、冰片、人参和花生等中药材来喂养它。

小煎鸡

小煎鸡也是川菜中家喻户晓的这么一道菜，口感微辣但是色泽金红，咸辣鲜香。

四川菜的小煎类，源于自贡，小煎鸡为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。要选用不大公鸡或子鸡，配以新鲜的生海椒加上红红泡海椒、嫩姜、红椒、辅佐以豆瓣、料酒、小火慢炒而成。汤汁包裹鸡肉、放入嘴中，鸡与椒混合的味道触动你的味蕾跳着芭蕾。

牛佛烘肘

瘦肉入口，纤维感很明显，用舌头也可以把它在嘴里条分缕析出来，咬嚼起来会略微有一点点粘牙，而肥肉在嘴里三转两转就化了，这才是真正的入口即化，根本不需要咀嚼。最好吃的却是那肉皮，香而糯软，细细品味，稍微有一点点韧劲儿。

牛佛烘肘是四川自贡的汉族特色小吃。川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康熙年间就是宫廷贡品，本产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。

传统自贡牛佛烘肘好吃的秘诀就是必须用养了5牛的老母猪，而且这5年内必须用以苡仁、冰片、人参和花生等中药材来喂养它。

小煎鸡

小煎鸡也是川菜中家喻户晓的这么一道菜，口感微辣但是色泽金红，咸辣鲜香。

四川菜的小煎类，源于自贡，小煎鸡为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。要选用不大公鸡或子鸡，配以新鲜的生海椒加上红红泡海椒、嫩姜、红椒、辅佐以豆瓣、料酒、小火慢炒而成。汤汁包裹鸡肉、放入嘴中，鸡与椒混合的味道触动你的味蕾跳着芭蕾。