天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 生活 正文

秋葵需要焯水几分钟 秋葵需要焯水多久

2022-04-25  来源:天气网  【字体:  

秋葵需要焯水3分钟左右。秋葵洗净后,用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都需要焯水。如果打算用秋葵制作凉拌菜,还可以放入冰箱冷藏一段时间,口味更佳。

秋葵需要焯水几分钟 秋葵需要焯水多久

秋葵焯水的作用:1、去除涩味:秋葵中含有一些有涩味的成分,比如说鞣酸、苦味素等,焯水之后可以去除大部分的苦味物质,加强口味。2、保证颜色:秋葵炒制之后颜色容易变暗,焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色,食用起来更有食欲。

热点推荐

HOT