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鸡蛋羹上锅蒸多久 蒸鸡蛋羹需要上锅蒸多久

2022-04-08  来源:天气网  【字体:  

鸡蛋羹上锅蒸10~15分钟即可。鸡蛋羹主要是用鸡蛋制作而成,也叫做鸡蛋糕。把鸡蛋煮成鸡蛋羹可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏,食用鸡蛋羹后,可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质,保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力。

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  蒸鸡蛋羹的技巧:

  最佳选择是导热性好的不锈钢碗,这样不仅省火还更方便掌握火候,避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗,薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗。蒸蛋羹时,最好给碗加个盖,可以使蛋液自上而下受热均匀,可避免表面已呈蜂窝状,而底层还没熟的情况。

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