天台竟然藏了这么多夏日养生美食

糊辣沸

糊辣沸是一种用番薯粉或“生粉”调成的咸羹，菜肴全部切成小方块，主料选用精肉、冬笋、荸荠、香干、油泡、花生米、川豆、菠菜，也有加上猪耳朵、黑木耳、烘鲞的，调配上一点辣椒面儿，烧煮得热气腾腾，既能开胃和中，又富有营养。

水晶蛋糕

水晶蛋糕是天台筵宴上最富特色的点心，因它不用麦粉而用糯米粉制作而成，又称“天台糯米蛋糕”，深受欢迎。主要用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和、蒸制而成。具有香、软、甜的特点。冷热都可以吃，更适宜于冷吃。由于糯米不易腐败，还便于携带。夏天胃口不好，一块

水晶蛋糕就能搞定哦~

天台豆腐皮

豆腐皮是天台山的特产，营养价值较高，是豆制品中的精华。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天台民间生产已有上千年的历史。

天台豆腐皮的主要特点就是营养价值高且食用方便。夏天的一盘青椒豆腐皮是最易消化的下饭菜。

天台泥鳅干

泥鳅，被称为“水中人参”。夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。

天台泥鳅干是深受食客喜爱的独特风味。姜丝泥鳅干是不少人记忆里的天台老味道。泥鳅干的鲜美在于爆时泥鳅全是活的，因为没有出血，泥鳅的营养成分被充分保存，所以口味独特，自成一体。

天台香鱼

天台香鱼是泳溪独有的特产。早年就被称为“雁山五珍”。香鱼一月长一寸，至十月止，一年而尽，故称“年鱼”。全鱼长不到一市尺，香而无腥气，肉质鲜嫩，醇美可口，因其长有脂鳍，清燉时鱼汤上浮有一层鱼油，鲜味独具。

糊辣沸

糊辣沸是一种用番薯粉或“生粉”调成的咸羹，菜肴全部切成小方块，主料选用精肉、冬笋、荸荠、香干、油泡、花生米、川豆、菠菜，也有加上猪耳朵、黑木耳、烘鲞的，调配上一点辣椒面儿，烧煮得热气腾腾，既能开胃和中，又富有营养。

水晶蛋糕

水晶蛋糕是天台筵宴上最富特色的点心，因它不用麦粉而用糯米粉制作而成，又称“天台糯米蛋糕”，深受欢迎。主要用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和、蒸制而成。具有香、软、甜的特点。冷热都可以吃，更适宜于冷吃。由于糯米不易腐败，还便于携带。夏天胃口不好，一块

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天台豆腐皮

豆腐皮是天台山的特产，营养价值较高，是豆制品中的精华。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天台民间生产已有上千年的历史。

天台豆腐皮的主要特点就是营养价值高且食用方便。夏天的一盘青椒豆腐皮是最易消化的下饭菜。

天台泥鳅干

泥鳅，被称为“水中人参”。夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。

天台泥鳅干是深受食客喜爱的独特风味。姜丝泥鳅干是不少人记忆里的天台老味道。泥鳅干的鲜美在于爆时泥鳅全是活的，因为没有出血，泥鳅的营养成分被充分保存，所以口味独特，自成一体。

天台香鱼

天台香鱼是泳溪独有的特产。早年就被称为“雁山五珍”。香鱼一月长一寸，至十月止，一年而尽，故称“年鱼”。全鱼长不到一市尺，香而无腥气，肉质鲜嫩，醇美可口，因其长有脂鳍，清燉时鱼汤上浮有一层鱼油，鲜味独具。