藏在小区里的高端潮汕菜。不同房间，有中式茶楼、欧式宫廷不同风格的布置。用餐需要提前预订，告诉老板有多少人，餐标多少就成。
金瓜杂粮羹
自家农场供给的有机南瓜，手打成泥，加高汤炖煮成羹。一上桌就能闻到南瓜的清香。喝一口羹，好甜！是南瓜食材原本味道的甜，一下子就打开了胃口。
牛油煎大虾
超大颗的虎虾，有半掌大。咬一口，肉质很紧实，能吃到一丝丝的虾肉。虾肉有很重的牛油香味，味道醇厚。吃完一只，呼气都有香味。
豉油水九肚鱼
九肚鱼也是自家水库散养的。口感滑嫩，一用力夹就散了，轻咬一口，感觉表皮卜卜脆，特别酥香。接着新鲜的鱼肉慢慢滑入口中，释放出豉油的咸香。
人均：263元
电话：18688446896其他
推荐：普宁豆腐、潮式煎杂鱼、护国菜
地址：天河区体育西横街148号103
注重本地美食的私房菜馆，室外环境像农庄，小桥流水、果园林子，池塘里还有鹅在游。室内是雅致的包房，还有书架，看得出店主的心思细密。用餐一定要预订，店家会根据你的预算，来帮你配菜。
清蒸鲈鱼
看到金黄、肥厚的鱼肉和满满的鱼子一起上桌，印象君兴奋得不知筷子往哪夹。比鱼肉更出彩的是鱼皮，滑嫩得像水一样流进嘴里，还带一点豉油的豆酱香。
白切鸭肉
不像一般食店鸭肉的寡白，这家的鸭肉，竟是土黄色的。只有店里散养的土鸭，肉质才这么紧，牙口不好的人慎点！鸭腿部分的肉最好吃，皮爽肉厚，还带一点汁。
大闸蟹蒸饭
大闸蟹个头不大，但肉质够鲜美，蟹腿肉很大根。重点是，底下的蒸饭吸饱了蟹汤、蟹膏，每一粒米都有海洋的鲜味。吃一勺，就惊艳！光速就瓜分完了。
人均：166元
电话：18924215508其他
推荐：白贝煮芋粒、好惹味鱼丸、杏仁茶、炒米粉
地址：天河区科韵路黄埔涌大桥往南方向斯巴鲁汽车店旁
以上8家私房菜馆，你最想吃哪一家？
藏在小区里的高端潮汕菜。不同房间，有中式茶楼、欧式宫廷不同风格的布置。用餐需要提前预订，告诉老板有多少人，餐标多少就成。
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白切鸭肉
不像一般食店鸭肉的寡白，这家的鸭肉，竟是土黄色的。只有店里散养的土鸭，肉质才这么紧，牙口不好的人慎点！鸭腿部分的肉最好吃，皮爽肉厚，还带一点汁。
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人均：263元
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白切鸭肉
不像一般食店鸭肉的寡白，这家的鸭肉，竟是土黄色的。只有店里散养的土鸭，肉质才这么紧，牙口不好的人慎点！鸭腿部分的肉最好吃，皮爽肉厚，还带一点汁。
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以上8家私房菜馆，你最想吃哪一家？
海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
1、鸭肉洗净备用；2、姜切片，小葱切葱花；3、枸杞洗净；4、淮山去皮切段；5、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；
1、白萝卜去皮洗净切块；2、姜切片，葱切葱花；3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；5、放入萝卜继续炖30分钟；6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
