几分钟就可以做好的小菜，你get到了吗

【地三鲜】

地三鲜是一道典型的东北菜，选择了地里头时鲜的三种蔬菜：土豆、茄子和青椒。它味道鲜浓，食材也是天然绿色的。而且一道菜就涵盖了多种食材的营养。真的是百吃不厌，令人回味。

/ 食材 /

青椒2个 蒜2瓣

蚝油1茶匙 盐5克

糖3克 生抽1汤匙

水淀粉适量 油1毫升

长条茄子2个 土豆1克

/ 做法 /

1、茄子切块，青椒切片，土豆洗净去皮切片，蒜切末。

2、油锅烧热依次炸茄子，土豆，青椒，沥油备用。

3、留少许油，蒜末爆香，下茄子，青椒，土豆翻炒。

4、加蚝油、盐、糖、生抽翻炒均匀。

【糖醋排骨】

糖醋排骨外脆里嫩，口感太棒了！

/ 材料 /

500 克猪肋排 1汤匙盐(分次使用)

¼汤匙胡椒 2汤匙料酒

500毫升植物油

1瓣蒜 2束香葱 1厘米姜

½红灯笼椒 ½青椒

100克马铃薯淀粉（分次使用）

3汤匙黑醋 3茶匙糖 155毫升水

/ 做法 /

1.清洗猪肋排，用切肉刀切成易入口的大小。放到碗中，加盐、胡椒和料酒腌制5-10分钟。在炒锅中倒入油，大火加热。姜蒜剁碎，香葱切成小段。灯笼椒切块。

2.往排骨上撒上马铃薯淀粉，搅拌至排骨完全裹上淀粉。

3.在炒锅中大火翻炒排骨3-5分钟，直至排骨呈金棕色。关火取下，将筛子置于一个大碗上，排骨过筛滤去油分。洗去炒锅中残余的油渍。

4.将香葱、姜末和蒜末炒香，约1分钟。然后小心倒入醋、糖、半份水和盐，翻搅至完全混合。煮制酱汁时，在小碗中混合马铃薯淀粉和剩余的水。将排骨倒回锅中，翻炒1分钟。加入灯笼椒，继续翻炒至所有食材均匀混合。一次一点地倒入淀粉浆，使酱汁变稠。可单吃或搭配米饭享用！