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牛五花是牛的什么部位 牛五花是牛的什么部位

2022-03-05  来源:天气网  【字体:  

  牛五花是牛的腹部部位,牛五花肉肥瘦相间,口感软滑多汁。因为牛的腹部脂肪组织比较多,肉质更加细嫩,有弹性,所以牛五花肉的汁水比其他部位的肉的汁水多,适宜烤肉或涮火锅。牛五花肉里面含有丰富的蛋白质,钾元素等,具有很高的营养价值,还可以使肌肉的力量变得更强,特别适合训练肌肉的人食用。

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  牛五花肉最好吃的做法:

  1、牙签肉:牛五花肉切成小块,下锅放佐料搅拌,穿牙签,放油翻炒,加调味粉继续翻炒入味,美味出锅。

  2、电饭煲牛五花肉:牛五花肉加葱姜蒜冷水下锅,捞出晾凉,将牛五花肉切块,电饭煲中加入牛五花肉及调味料,按煮饭键等待出锅,太美味了。

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  3、煎牛五花肉:牛五花肉洗完后放冰箱冷冻一小时,拿出后切片晾干,加入调味料腌制,放入油锅用小火煎至金黄,与生菜一起吃,太美味了。

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  4、爆炒牛五花肉:牛五花肉切薄片,准备佐料,油锅下肉,放入调味料翻炒,加入米酒去除腥味,一盘美味的牛五花肉就做好了,十分美味。

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