菜系：本帮江浙菜
地址：绍兴路27号(近瑞金二路)
这栋三层楼的法式洋房位于宁静的绍兴路上，苍翠的草坪、潺潺的瀑布墙、参天的梧桐以及幽幽的青石板小径构成了一幅极为优美的室外花园景致，非常适合举办花园婚礼、室内则保留了原来的壁炉、留声机和护墙壁，既具有老上海的风韵，又不乏丝丝欧式情怀。
挑高的玻璃阳光房空间通透而惬意。经营的是本帮菜，熏鱼、红烧肉、极品牛肉、蟹粉豆腐以及生煎包都做得很出色。老友碰面或者纪念日时不妨来此小酌,触摸当年上海人的生活痕迹。
菜系：本帮江浙菜
地址：富城路33号香格里拉大酒店浦江楼1楼
位于浦东香格里拉大酒店的桂花楼，主色调为中国红，伴以现代的黑白色，加入银灰色和金黄色调和，颜色亲切和谐。大厅内巨大的红色龙纹天花板引人注目，两边的主用餐区各有千秋，其中一个可以透过巨大的落地凸窗，尽情欣赏浦江两岸的美丽风光。宽敞的大厅和五个包间共可容纳160位客人用餐，商务或家庭聚会都适合。
景观包间同样设有巨大的玻璃窗，能将浦江以及外滩的风景一览无余。餐厅提供地道的淮扬菜、粤菜、本帮菜以及川菜，每一道都严格甄选至臻食材，完美体现独一无二的传统美味。
菜系：本帮江浙菜
地址：虹古路669号
西郊五号位于西郊宾馆的西侧，外观极其低调，内部装修采用西班牙风格，摆设家具大部分都是根据老家具的实样复制而来，很有老上海家庭式的氛围。整体氛围怀旧至极，让人一下子感觉时光倒转，仿佛生处于老上海的万种风情里。
许多原料都从安徽自家经营的农场里直接供应，用最原生态和健康环保的食材料理传统本帮佳肴，自然品质出众。无污染、无味精、无色素、求自然，求食意、求美鲜是西郊5号对于美食的追求。
菜系：本帮江浙菜
地址：长宁区 愚园路1015号
福1015位于愚园路的独栋洋房，拥有巨大的花园和露台，以典型的老上海ARTDECO风格为特征，营造出旧时上海人家的优雅风味，而且连续荣获2012年和2013年“亚洲thebest50”的称号，其他大大小小餐饮界的荣誉也不胜枚举，品质可见一斑。
充满老上海风味的空间，为客人呈现已不多见的上海传统居住细节，而在这样的传统环境下，出品的上海本帮菜也是充满传统意味，一道红烧肉便是最上海的味道，使得无数人魂牵梦绕。
此外，这里除了秉承福系列的熏蛋、熏鱼、红烧肉等已成 “福”代言的品牌外，更开拓了一系列公馆人家的家常菜：红焖茄子、山药丝、南瓜，格式也不尽局限在淮扬菜，重现银行家吃遍四方、食不厌精的倜傥之风。
菜系：本帮江浙菜
地址：绍兴路27号(近瑞金二路)
这栋三层楼的法式洋房位于宁静的绍兴路上，苍翠的草坪、潺潺的瀑布墙、参天的梧桐以及幽幽的青石板小径构成了一幅极为优美的室外花园景致，非常适合举办花园婚礼、室内则保留了原来的壁炉、留声机和护墙壁，既具有老上海的风韵，又不乏丝丝欧式情怀。
挑高的玻璃阳光房空间通透而惬意。经营的是本帮菜，熏鱼、红烧肉、极品牛肉、蟹粉豆腐以及生煎包都做得很出色。老友碰面或者纪念日时不妨来此小酌,触摸当年上海人的生活痕迹。
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地址：富城路33号香格里拉大酒店浦江楼1楼
位于浦东香格里拉大酒店的桂花楼，主色调为中国红，伴以现代的黑白色，加入银灰色和金黄色调和，颜色亲切和谐。大厅内巨大的红色龙纹天花板引人注目，两边的主用餐区各有千秋，其中一个可以透过巨大的落地凸窗，尽情欣赏浦江两岸的美丽风光。宽敞的大厅和五个包间共可容纳160位客人用餐，商务或家庭聚会都适合。
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地址：虹古路669号
西郊五号位于西郊宾馆的西侧，外观极其低调，内部装修采用西班牙风格，摆设家具大部分都是根据老家具的实样复制而来，很有老上海家庭式的氛围。整体氛围怀旧至极，让人一下子感觉时光倒转，仿佛生处于老上海的万种风情里。
许多原料都从安徽自家经营的农场里直接供应，用最原生态和健康环保的食材料理传统本帮佳肴，自然品质出众。无污染、无味精、无色素、求自然，求食意、求美鲜是西郊5号对于美食的追求。
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地址：长宁区 愚园路1015号
福1015位于愚园路的独栋洋房，拥有巨大的花园和露台，以典型的老上海ARTDECO风格为特征，营造出旧时上海人家的优雅风味，而且连续荣获2012年和2013年“亚洲thebest50”的称号，其他大大小小餐饮界的荣誉也不胜枚举，品质可见一斑。
充满老上海风味的空间，为客人呈现已不多见的上海传统居住细节，而在这样的传统环境下，出品的上海本帮菜也是充满传统意味，一道红烧肉便是最上海的味道，使得无数人魂牵梦绕。
此外，这里除了秉承福系列的熏蛋、熏鱼、红烧肉等已成 “福”代言的品牌外，更开拓了一系列公馆人家的家常菜：红焖茄子、山药丝、南瓜，格式也不尽局限在淮扬菜，重现银行家吃遍四方、食不厌精的倜傥之风。
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这栋三层楼的法式洋房位于宁静的绍兴路上，苍翠的草坪、潺潺的瀑布墙、参天的梧桐以及幽幽的青石板小径构成了一幅极为优美的室外花园景致，非常适合举办花园婚礼、室内则保留了原来的壁炉、留声机和护墙壁，既具有老上海的风韵，又不乏丝丝欧式情怀。
挑高的玻璃阳光房空间通透而惬意。经营的是本帮菜，熏鱼、红烧肉、极品牛肉、蟹粉豆腐以及生煎包都做得很出色。老友碰面或者纪念日时不妨来此小酌,触摸当年上海人的生活痕迹。
菜系：本帮江浙菜
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位于浦东香格里拉大酒店的桂花楼，主色调为中国红，伴以现代的黑白色，加入银灰色和金黄色调和，颜色亲切和谐。大厅内巨大的红色龙纹天花板引人注目，两边的主用餐区各有千秋，其中一个可以透过巨大的落地凸窗，尽情欣赏浦江两岸的美丽风光。宽敞的大厅和五个包间共可容纳160位客人用餐，商务或家庭聚会都适合。
景观包间同样设有巨大的玻璃窗，能将浦江以及外滩的风景一览无余。餐厅提供地道的淮扬菜、粤菜、本帮菜以及川菜，每一道都严格甄选至臻食材，完美体现独一无二的传统美味。
菜系：本帮江浙菜
地址：虹古路669号
西郊五号位于西郊宾馆的西侧，外观极其低调，内部装修采用西班牙风格，摆设家具大部分都是根据老家具的实样复制而来，很有老上海家庭式的氛围。整体氛围怀旧至极，让人一下子感觉时光倒转，仿佛生处于老上海的万种风情里。
许多原料都从安徽自家经营的农场里直接供应，用最原生态和健康环保的食材料理传统本帮佳肴，自然品质出众。无污染、无味精、无色素、求自然，求食意、求美鲜是西郊5号对于美食的追求。
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地址：长宁区 愚园路1015号
福1015位于愚园路的独栋洋房，拥有巨大的花园和露台，以典型的老上海ARTDECO风格为特征，营造出旧时上海人家的优雅风味，而且连续荣获2012年和2013年“亚洲thebest50”的称号，其他大大小小餐饮界的荣誉也不胜枚举，品质可见一斑。
充满老上海风味的空间，为客人呈现已不多见的上海传统居住细节，而在这样的传统环境下，出品的上海本帮菜也是充满传统意味，一道红烧肉便是最上海的味道，使得无数人魂牵梦绕。
此外，这里除了秉承福系列的熏蛋、熏鱼、红烧肉等已成 “福”代言的品牌外，更开拓了一系列公馆人家的家常菜：红焖茄子、山药丝、南瓜，格式也不尽局限在淮扬菜，重现银行家吃遍四方、食不厌精的倜傥之风。
菜系：本帮江浙菜
地址：绍兴路27号(近瑞金二路)
这栋三层楼的法式洋房位于宁静的绍兴路上，苍翠的草坪、潺潺的瀑布墙、参天的梧桐以及幽幽的青石板小径构成了一幅极为优美的室外花园景致，非常适合举办花园婚礼、室内则保留了原来的壁炉、留声机和护墙壁，既具有老上海的风韵，又不乏丝丝欧式情怀。
挑高的玻璃阳光房空间通透而惬意。经营的是本帮菜，熏鱼、红烧肉、极品牛肉、蟹粉豆腐以及生煎包都做得很出色。老友碰面或者纪念日时不妨来此小酌,触摸当年上海人的生活痕迹。
菜系：本帮江浙菜
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位于浦东香格里拉大酒店的桂花楼，主色调为中国红，伴以现代的黑白色，加入银灰色和金黄色调和，颜色亲切和谐。大厅内巨大的红色龙纹天花板引人注目，两边的主用餐区各有千秋，其中一个可以透过巨大的落地凸窗，尽情欣赏浦江两岸的美丽风光。宽敞的大厅和五个包间共可容纳160位客人用餐，商务或家庭聚会都适合。
景观包间同样设有巨大的玻璃窗，能将浦江以及外滩的风景一览无余。餐厅提供地道的淮扬菜、粤菜、本帮菜以及川菜，每一道都严格甄选至臻食材，完美体现独一无二的传统美味。
菜系：本帮江浙菜
地址：虹古路669号
西郊五号位于西郊宾馆的西侧，外观极其低调，内部装修采用西班牙风格，摆设家具大部分都是根据老家具的实样复制而来，很有老上海家庭式的氛围。整体氛围怀旧至极，让人一下子感觉时光倒转，仿佛生处于老上海的万种风情里。
许多原料都从安徽自家经营的农场里供应，用最原生态和健康环保的食材料理传统本帮佳肴，自然品质出众。无污染、无味精、无色素、求自然，求食意、求美鲜是西郊5号对于美食的追求。
菜系：本帮江浙菜
地址：长宁区 愚园路1015号
福1015位于愚园路的独栋洋房，拥有巨大的花园和露台，以典型的老上海ARTDECO风格为特征，营造出旧时上海人家的优雅风味，而且连续荣获2012年和2013年“亚洲thebest50”的称号，其他大大小小餐饮界的荣誉也不胜枚举，品质可见一斑。
充满老上海风味的空间，为客人呈现已不多见的上海传统居住细节，而在这样的传统环境下，出品的上海本帮菜也是充满传统意味，一道红烧肉便是最上海的味道，使得无数人魂牵梦绕。
此外，这里除了秉承福系列的熏蛋、熏鱼、红烧肉等已成 “福”代言的品牌外，更开拓了一系列公馆人家的家常菜：红焖茄子、山药丝、南瓜，格式也不尽局限在淮扬菜，重现银行家吃遍四方、食不厌精的倜傥之风。
海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
1、鸭肉洗净备用；2、姜切片，小葱切葱花；3、枸杞洗净；4、淮山去皮切段；5、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；
1、白萝卜去皮洗净切块；2、姜切片，葱切葱花；3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；5、放入萝卜继续炖30分钟；6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
