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黄槐花可以吃吗 槐花能吃吗

2022-02-25  来源:天气网  【字体:  

  黄槐花可以吃。槐花花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子。但在食用槐花方面,需要注意,槐花性凉,脾胃虚寒的人不要多食。另外槐花的品种很多,像国槐类开出白色的花朵,香甜美味,但有些品种开粉色的花,只能赏不能吃。

黄槐花可以吃吗 槐花能吃吗

  槐花用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村,槐花可入药,有去毒之效,还可包制成槐花饭,不仅如此,还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。槐花在药用时分生槐花、炒槐花和槐花炭。每年的夏季,花初开放时采收花朵,习称“槐花”,花未开时采收花蕾,习称“槐米”。其炮制方法有三种,一是除去杂质及灰屑,当日晒干,为槐花;二是取净槐花,按清炒法炒至表面深黄色,为炒槐花;三是取净槐花,按炒炭法炒至表面焦褐色,为槐花炭。

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