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不能错过的乐山美食!一吃快活似神仙,你吃过几样!

2017-05-05  来源:天气网  【字体:  

乐山甜皮鸭是四川乐山市当地非常知名的一道传统小吃。乐山人称为“卤鸭子”、“油烫鸭”,沿用的是清朝御膳工艺。其卤水别具特色,甜皮鸭具有色泽亮丽、皮酥略甜、不肥不腻、香气宜人、肉质细嫩的特点。口感完全不输北京烤鸭,嚼在口中,肉质细嫩,咸淡适中让人回味无穷。常吃甜皮鸭可以促进血液循环,提升胃功能,祛风止痛,温燥除湿,补肾助阳。对于降低血压,抗心律不整也有很好的作用。

钵钵鸡,是源于四川乐山的汉族特色小吃,听这菜名,是不是觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特殊加工后用签串制,浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,美味又不失趣味,其实也就是类似串串香的美食。钵钵鸡发展到今天,溶入了更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有,味道鲜美,价格平易近人。钵钵鸡看上去色泽红亮,吃起来鸡肉细嫩,麻辣化渣,香味醇厚,非常适宜佐餐下酒。

怎么样,有没有诱惑到你呢?!除了这些,当然还有不少特色美食,像烧麦、凤爪、黄焖鸡等。乐山美食整体口味都偏麻辣鲜香,喜欢重口的朋友千万不要错过哦!

乐山甜皮鸭是四川乐山市当地非常知名的一道传统小吃。乐山人称为“卤鸭子”、“油烫鸭”,沿用的是清朝御膳工艺。其卤水别具特色,甜皮鸭具有色泽亮丽、皮酥略甜、不肥不腻、香气宜人、肉质细嫩的特点。口感完全不输北京烤鸭,嚼在口中,肉质细嫩,咸淡适中让人回味无穷。常吃甜皮鸭可以促进血液循环,提升胃功能,祛风止痛,温燥除湿,补肾助阳。对于降低血压,抗心律不整也有很好的作用。

钵钵鸡,是源于四川乐山的汉族特色小吃,听这菜名,是不是觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特殊加工后用签串制,浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,美味又不失趣味,其实也就是类似串串香的美食。钵钵鸡发展到今天,溶入了更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有,味道鲜美,价格平易近人。钵钵鸡看上去色泽红亮,吃起来鸡肉细嫩,麻辣化渣,香味醇厚,非常适宜佐餐下酒。

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