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芜湖7大名小吃,吃货们请看过来!

2017-04-28  来源:天气网  【字体:  

第六道特色美食:梅花糕

梅花糕创制于清代,因糕形似梅花花而行名,后逐渐成为芜湖风味小吃之一。它将面粉,酵粉用冷水调成浆状,在特制模具里刷上少许水油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心,再用面浆盖面,加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等,盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口,热食尤佳。

第七道特色美食:烧卖

烧卖,是芜湖的传统名点之一。它创制于是1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁糯米制成馅心)。用精白面粉加水糅和制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。

第六道特色美食:梅花糕

梅花糕创制于清代,因糕形似梅花花而行名,后逐渐成为芜湖风味小吃之一。它将面粉,酵粉用冷水调成浆状,在特制模具里刷上少许水油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心,再用面浆盖面,加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等,盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口,热食尤佳。

第七道特色美食:烧卖

烧卖,是芜湖的传统名点之一。它创制于是1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁糯米制成馅心)。用精白面粉加水糅和制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。

第六道特色美食:梅花糕

梅花糕创制于清代,因糕形似梅花花而行名,后逐渐成为芜湖风味小吃之一。它将面粉,酵粉用冷水调成浆状,在特制模具里刷上少许水油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心,再用面浆盖面,加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等,盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口,热食尤佳。

第七道特色美食:烧卖

烧卖,是芜湖的传统名点之一。它创制于是1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁糯米制成馅心)。用精白面粉加水糅和制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。

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