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莲蓬的功效与作用 如何挑选莲蓬

2022-01-24  来源:天气网  【字体:  

  莲蓬的功效与作用

莲蓬的功效与作用 如何挑选莲蓬

  1、提高睡眠质量:因为莲蓬中的一些物质可以帮助我们提升中枢神经的功能。而且还可以帮助补充体内所需要的营养成分,比如维生素和微量元素等等,所以在睡觉前吃莲蓬有助于调节我们的情绪,让我们心情放松,从而更好的入睡,提高睡眠质量。

  2、清热去火:莲蓬性寒,所以它也具有一定的清热去火的功效。尤其是对于那些热性的体质的人或者容易上火的人来说,平时适量的吃一些莲蓬有利于改善上火的现象。

莲蓬的功效与作用 如何挑选莲蓬

  如何挑选莲蓬

  1、如莲蓬表皮呈淡绿黄色,并且莲子壳用手也可以轻轻的拨开,说明莲子较嫩,这个时候的莲子米比较适合生吃,且莲子芯都嫩的可以掐出水,可以连着莲子芯一起吃掉,都会很甜。如果一次性购买过多的新鲜莲蓬,还有很多没来得及吃完的,建议可以用个塑料袋将莲蓬都装在里面,然后再向塑料袋内洒一些水,然后放入冰箱冷藏室,这样可以保证莲蓬不会变老变黑。不过因为新鲜莲蓬还是有它本身的时效性,所以不建议放置太久,还是尽快吃掉为好。

莲蓬的功效与作用 如何挑选莲蓬

  2、表皮呈深绿色,则表明莲子已开始在变老,这个时候莲子也可以生吃,只是口感不会那么清甜,并且莲子芯也开始有点苦涩味道,生吃时,需要除掉莲子芯,这个时候的莲子米,比较推荐炒食。

  3、若是较深的绿黄色,并且莲子米比较突出,说明莲子已经老了,若不去除莲芯,入口会有苦味,这个时候的莲子再生吃口感不好,适合煮食和蒸食,或者煲汤。

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