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生姜的功效与作用 如何挑选生姜

2022-01-22  来源:天气网  【字体:  

  生姜的功效与作用

生姜的功效与作用 如何挑选生姜

  1、防治晕车:生姜味辛,主要含有挥发性和刺激性的成分姜烯,对由于运动引起的“运动适应不良症”有缓解作用,很多人常见吃生姜来预防晕车、晕船等症。一般量为生姜汁3滴到10滴,冲服,也可拿一小块在头晕时吃掉或者闻其辛辣味治疗晕车。

  2、抗衰老:生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。

生姜的功效与作用 如何挑选生姜

  如何挑选生姜

  1、看外表:新鲜优质生姜,皮上会带些泥,虽然看上去粗糙,但圆润饱满,切得干燥,颜色偏差暗黄或黄壤。如果你看到的姜显然是成熟的姜,但他看起来是黄色的水嫩,如果用手擦皮肤,他会破的,这个姜很可能是姜被硫磺浸透了。

生姜的功效与作用 如何挑选生姜

  2、闻味道:普通生姜只有天然的辛辣味,而硫磺浸泡的姜有刺鼻的酸味,有些是腐烂的姜,还有酸味。

  3、揉搓生姜外皮:优质新鲜的生姜外皮不能够轻易被揉搓掉,要费些劲才能出去。市面上一些经过处理加工过的生姜表皮会很薄,轻轻一搓就能将外皮去掉。所以皮薄的生姜不能购买。

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