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在邯郸吃了这8种美食后,根本不想走!

2017-04-19  来源:天气网  【字体:  

邯郸除了有悠久的旅游文化以外,还有丰富的特色饮食文化,早在清朝年间,帝王们都会到邯郸来避暑,许多宫廷手法也流落民间,美食自然不会少。今天小编就来盘点8种当地最有特色的美食。

第一道美食:二毛烧鸡


二毛烧鸡又叫珍积成烧鸡是邯郸“八大地方风味美食”之首。主要特点是透熟离骨,肉嫩且烂,咸香清纯,回味鲜美。在一百多年的历史中,味道不变,经久不衰。

第二道美食:驴灌肠


永年县驴肉香肠源于清朝末年,已有近百年的历史,属传统小吃流传至今,是河北省永年县的地方风味特产,中国有句俗语“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉香肠营养丰富,鲜美可口,回味悠长,深受消费者的欢迎。

第三道美食:郭八火烧


郭八火烧是河北省大名县传统名吃。“郭八火烧”作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。

第四道美食:一篓油水饺


古城邯郸流传千余年的风味小吃,它形美味香、皮薄馅大、渊远流长,继承“一口油”的传统手艺,精心制作,潜心配料,水饺汁液丰富,油香满口,北宋年间改为“一篓油饺子馆”,然后传承至今。

第五道美食:合记包子


又名“狗咬的”包子。选上等猪肉,优质香油,酱油等调味品,五味调合,制作讲究,清洁卫生,质量稳定,包子面皮采用“一拱肥”手工切葱,不见葱青,合手包制而成。分量足,边延薄,不张嘴,不掉底,不泥沙漏油。

第六道美食:武安拉面


武安拉面是河北邯郸市著名的小吃。面条筋道、口感柔润爽滑。据传起始于清末民初。武安拉面有三种:勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形,拽面呈扁形,空心面外圆内空。武安拉面的特点是筋抖、柔润、滑爽。2003年,武安拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。

第七道美食:广府牌酥鱼


历史悠久,是地方传统名吃。“广府”牌酥鱼选取优质鲜活鲫鱼、食用油、糖、姜和各种名贵调料配制而成,该产品色鲜味美、骨酥肉嫩,本品高蛋白、低脂肪,含有多种维生素和氨基酸,尤其含钙量极高,久吃不腻,常食能补钙、健脑、壮筋、强骨。

第八道美食:老苏羊汤


老苏羊汤创始于1987年,创始人,苏振兴,邯郸市南苏曹村人。因姓苏,羊汤便由此得名。最具特色的是汤,采用纯羊骨,大锅大火,精心熬制而成,具有鲜香扑鼻,浓而不腻的特点,无任何邪味,杂味。羊汤配以祖传的老槐树崩盖烧饼,让人回味无穷。

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