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生菜的功效与作用 生菜的功效与作用有哪些

2021-12-28  来源:天气网  【字体:  

  生菜的功效与作用

生菜的功效与作用 生菜的功效与作用有哪些

  1、抗衰老:生菜中含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E,经常用眼的人,可多吃此菜,补充维生素。而维生素E具有延缓细胞老化的作用,可调节人体的机能。

  2、预防便秘:蔬菜中能起到促进消化作用的就有膳食纤维,而生菜中就含有丰富的膳食纤维。所以多食用生菜能起到一个加强肠胃蠕动,促进肠胃消化,减少便秘的功效。

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  3、镇定安神:生菜也可以起到镇定安神的作用,因为蔬菜中含有大量的莴苣素,莴苣素作为一种天然的药用成分,它可以对我们身体中的神经系统起到预防作用,可以提高我们神经系统的功能。

  4、增加体抗力:生菜中含有一种叫做干扰素诱生剂的物质,这种物质能提高我们体内干扰素的含量,从而达到抑菌、抗菌,增加体抗力的功效。

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  生菜的常见吃法

  白灼生菜:首先将生菜清洗干净,然后起锅加入大量的清水煮沸,水煮沸之后倒入1小勺的食油,然后把生菜放入锅中汤勺熟,生菜翠绿马上捞出摆盘,然后淋入蒸鱼豉油,最后切点葱辣椒丝放上面,淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来即可。

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