今天给大家带来 3 道比吃肉还过瘾的土豆菜，吃肉什么的，有时候太油腻了会长肉，但是土豆就不会，好吃不长肉还能抗衰老哦。
· 主料 ·
土豆 | 500g，黑胡椒粉 | 5g
· 辅料 ·
淀粉 | 20g，盐 | 5g，葱 | 少许
· 做法 ·
1.材料准备好
2.葱切碎备用
3. 土豆去皮切块，大火隔水蒸 15-20 分钟
4.蒸好的土豆趁热压成泥
5.再调入盐和胡椒粉
6.放入生粉拌匀
7.搅拌好的样子
8.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟 ~~）
9.锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至 8、9 层熟，放入丸子
10.大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻 ~
11.生粉就是玉米淀粉
· 主料 ·
土豆 | 1 个
· 辅料 ·
辣椒油 | 1 汤匙，花椒粉 | 1 茶匙，白皮蒜 | 几瓣，生抽 | 2 汤匙，植物油 | 2 汤匙
· 做法 ·
1.准备好食材。
2.土豆去皮切小块。
3. 放入清水中洗去淀粉。
4.锅中煮开水，下入土豆块煮熟，捞出沥干水份备用。
5.白皮蒜拍碎切小，炒锅加入适量植物油，油烧热后下入蒜粒爆香。
6. 下入花椒粉，炒出香味。
7.下入土豆块，翻炒均匀。
8.加入辣椒油，翻炒均匀。
9.最后加入适量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
· 主料 ·
土豆 | 200g
· 辅料 ·
糖 | 100g，盐 | 1/4 小茶匙，油 | 一点
· 做法 ·
1.土豆去皮洗净切块
2. 土豆用水煮一下 煮到 7 分熟 捞出来 然后烧油烧热 下土豆炸制金黄色 捞出控油
3.加一点油 加一点水 水要比油多吆 放一点油是为了防止粘锅 锅热倒入白糖 不停搅拌 慢慢炒 要有点耐心吆 小点火
4.炒到起泡加一点盐 这样比较不会腻 糖会像图一样变化 要不断搅拌 不然会糊锅 糖炒到变成红褐色就好了
5. 关火 倒入土豆 不停搅拌 拌越多拔丝越多
海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
1、鸭肉洗净备用；2、姜切片，小葱切葱花；3、枸杞洗净；4、淮山去皮切段；5、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；
1、白萝卜去皮洗净切块；2、姜切片，葱切葱花；3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；5、放入萝卜继续炖30分钟；6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
