当前位置:天气网 > 天气头条 > 正文

想吃海鲜吗?给你推荐7种珠海特色海鲜,不谢!

2017-04-01  来源:天气网  【字体:  

珠海人有一句口头禅:住海边、玩海面、吃海鲜。这几句简单却道出了珠海人的生活特色,吃喝住玩无不与海相关。上至酒楼,下至街头大排档鲜蚝、膏蟹、龙虾、海胆、狗爪螺、将军帽等水产品,既新鲜又便宜。

第一道特色美食:横琴蚝


横琴蚝生活在横琴岛而得名,横琴岛四面环海,在咸淡水的交界处,由于其温度适宜,水质干净,是生长在这里的横琴蚝肥硕鲜美,味道清甜。来到珠海一定不要错过横琴蚝的美味。

第二道特色美食:珠海膏蟹


珠海出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。其蟹肉厚膏多,膏充满蟹盖,人称之为“顶角膏蟹”。“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”等美味绝对会让你流连忘返。

第三道特色美食:斗门河虾


斗门得天独厚的自然环境,咸淡水适度的水域,最有利于河虾的生长。因此,斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点,是食客推荐的美食,配以海鲜酱油,味道鲜美。

第四道特色美食:白蕉禾虫


珠海斗门白蕉咸淡水交界,河涌众多,自然生态环境保护良好,盛产优质禾虫。白蕉禾虫可以炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤,味道鲜美,富含蛋白质,是一种风味独特的食品。不过禾虫价格一般都较高。

第五道特色美食:南屏脆肉鲩


南屏脆肉鲩是用特殊方法配养出来的鲩鱼,肉质脆而爽口,因产于南屏而出名。鲩生活在淡水中,是中国特产的重要鱼类之一,亦称“草鱼”。南屏水库水质清新、溶氧充足。脆肉鲩的营养价值是极其之高的,鱼肉鲜嫩爽口。

第六道特色美食:万山对虾


又称"大明虾",为海产八珍之一,珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。

第七道特色美食:斗门重壳蟹


重壳蟹又称松壳蟹,生长于咸淡水海域,是一种极少有的海鲜(每1000斤中只能选取10斤),其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,味道鲜香,营养价值高,含有丰富的蛋白质,是滋补佳肴,在港、澳、台和珠海等地区闻名遐迩。

最新天气资讯推荐