7. 烧一锅开水 放细面 煮熟后舀两勺葱油拌匀即可
红烧牛肉面
1. 首先选牛腱子肉,清水洗净,取一锅水先焯水,然后另取一锅水,可以多些哦,放入牛腱子肉,老姜,卤料包(国内超市应该都有,我是在美国的亚洲超市买的),用专门的小袋子把干辣椒和花椒装好,也一同放入锅里,再倒入适量老抽,加入适量食盐(最好别加的汤太咸,后面烧牛肉还要加豆瓣酱那些)卤煮一直两个小时,这里如果你多卤了时间,后面烧肉的时候就可以节省时间,看个人吧,随意操作,无固定模式。
我是提前一个晚上卤的牛肉,然后让牛肉在卤汁中浸泡了一晚上,捞出来的。
☛卤汁里面老抽是帮助上色的,盐适量,别加太多,后面烧牛肉还要加豆瓣酱。
☛卤完牛肉的汤汁要留下,要做面条的汤底的。
2. 捞出备用。
3. 切块儿,准备开始红烧。
4. 锅下油,放入蒜和豆瓣酱,炒香。
5. 牛肉倒入锅里,再倒入适量老抽,翻炒均匀。
6. 加入香叶桂皮八角。
7. 可以多加些水,此时烹制牛肉的时间就根据你之前的时间长短来定了,之前卤煮比较久,现在就可以少烧一会儿,卤煮不够久就多烧会儿。
8. 我是自己做的面条。
9. 胡萝卜面和菠菜面,颜色看起来都很有食欲,又健康。
10. 取一锅水,烧水时可以准备调料。
11. 葱和香菜都切好,先放葱 花椒面 花椒油 鸡精粉 红油辣椒。锅里水开后,舀一点在碗里化开碗里的调料。
12. 煮面大家都会吧,煮到自己喜欢的软硬程度。
☛卤过牛肉的卤汁这个时候可以加热。
13. 面条夹进碗里,淋上卤汁,再舀入烧好的牛肉,撒上香菜。
14. 一人一碗,吃得干干净净。
15. 味道完胜我平时在成都爱吃的面条。 实实在在的牛肉面,肉多多的。
今日,我们只挑选了三个代表,当然还有陕西臊子面、山东打卤面等等!
7. 烧一锅开水 放细面 煮熟后舀两勺葱油拌匀即可
红烧牛肉面
1. 首先选牛腱子肉,清水洗净,取一锅水先焯水,然后另取一锅水,可以多些哦,放入牛腱子肉,老姜,卤料包(国内超市应该都有,我是在美国的亚洲超市买的),用专门的小袋子把干辣椒和花椒装好,也一同放入锅里,再倒入适量老抽,加入适量食盐(最好别加的汤太咸,后面烧牛肉还要加豆瓣酱那些)卤煮一直两个小时,这里如果你多卤了时间,后面烧肉的时候就可以节省时间,看个人吧,随意操作,无固定模式。
我是提前一个晚上卤的牛肉,然后让牛肉在卤汁中浸泡了一晚上,捞出来的。
☛卤汁里面老抽是帮助上色的,盐适量,别加太多,后面烧牛肉还要加豆瓣酱。
☛卤完牛肉的汤汁要留下,要做面条的汤底的。
2. 捞出备用。
3. 切块儿,准备开始红烧。
4. 锅下油,放入蒜和豆瓣酱,炒香。
5. 牛肉倒入锅里,再倒入适量老抽,翻炒均匀。
6. 加入香叶桂皮八角。
7. 可以多加些水,此时烹制牛肉的时间就根据你之前的时间长短来定了,之前卤煮比较久,现在就可以少烧一会儿,卤煮不够久就多烧会儿。
8. 我是自己做的面条。
9. 胡萝卜面和菠菜面,颜色看起来都很有食欲,又健康。
10. 取一锅水,烧水时可以准备调料。
11. 葱和香菜都切好,先放葱 花椒面 花椒油 鸡精粉 红油辣椒。锅里水开后,舀一点在碗里化开碗里的调料。
12. 煮面大家都会吧,煮到自己喜欢的软硬程度。
☛卤过牛肉的卤汁这个时候可以加热。
13. 面条夹进碗里,淋上卤汁,再舀入烧好的牛肉,撒上香菜。
14. 一人一碗,吃得干干净净。
15. 味道完胜我平时在成都爱吃的面条。 实实在在的牛肉面,肉多多的。
今日,我们只挑选了三个代表,当然还有陕西臊子面、山东打卤面等等!
7. 烧一锅开水 放细面 煮熟后舀两勺葱油拌匀即可
红烧牛肉面
1. 首先选牛腱子肉,清水洗净,取一锅水先焯水,然后另取一锅水,可以多些哦,放入牛腱子肉,老姜,卤料包(国内超市应该都有,我是在美国的亚洲超市买的),用专门的小袋子把干辣椒和花椒装好,也一同放入锅里,再倒入适量老抽,加入适量食盐(最好别加的汤太咸,后面烧牛肉还要加豆瓣酱那些)卤煮一直两个小时,这里如果你多卤了时间,后面烧肉的时候就可以节省时间,看个人吧,随意操作,无固定模式。
我是提前一个晚上卤的牛肉,然后让牛肉在卤汁中浸泡了一晚上,捞出来的。
☛卤汁里面老抽是帮助上色的,盐适量,别加太多,后面烧牛肉还要加豆瓣酱。
☛卤完牛肉的汤汁要留下,要做面条的汤底的。
2. 捞出备用。
3. 切块儿,准备开始红烧。
4. 锅下油,放入蒜和豆瓣酱,炒香。
5. 牛肉倒入锅里,再倒入适量老抽,翻炒均匀。
6. 加入香叶桂皮八角。
7. 可以多加些水,此时烹制牛肉的时间就根据你之前的时间长短来定了,之前卤煮比较久,现在就可以少烧一会儿,卤煮不够久就多烧会儿。
8. 我是自己做的面条。
9. 胡萝卜面和菠菜面,颜色看起来都很有食欲,又健康。
10. 取一锅水,烧水时可以准备调料。
11. 葱和香菜都切好,先放葱 花椒面 花椒油 鸡精粉 红油辣椒。锅里水开后,舀一点在碗里化开碗里的调料。
12. 煮面大家都会吧,煮到自己喜欢的软硬程度。
☛卤过牛肉的卤汁这个时候可以加热。
13. 面条夹进碗里,淋上卤汁,再舀入烧好的牛肉,撒上香菜。
14. 一人一碗,吃得干干净净。
15. 味道完胜我平时在成都爱吃的面条。 实实在在的牛肉面,肉多多的。
今日,我们只挑选了三个代表,当然还有陕西臊子面、山东打卤面等等!
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;