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寿司米是什么米 寿司是用的什么米

2021-11-12  来源:天气网  【字体:  

  寿司米陶瓷指的是日本的珍珠米。寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中,就已有记载,为日本传统食品,诞生于弥生时代末期。

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  寿司的做法:1、黄瓜、胡萝卜和火腿肠切条,碗中打鸡蛋搅拌,米饭倒入调料搅匀。2、锅中倒油炒鸡蛋,竹帘铺保鲜膜,在铺好的紫菜上均匀的铺上米饭。3、米饭刷沙拉酱,再加入其他食材,用竹帘卷成卷,切成小块即可。

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  关于寿司的起源众说纷纭,在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主,配上芥末、辣根、酱油、醋。

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  而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团,叫做糍饭棒,用一层熟面皮包裹,方法和握寿司有点像,但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国(浙江地区),属于古越民的传统美食。

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