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安溪特产有哪些 安溪有什么特产

2021-10-26  来源:  【字体:  

  安溪特产有:安溪铁观音、蓬莱冬瓜糖、安溪黄金桂、湖头米粉、淮山酱、安溪湖头蜜桔、毛蟹茶、淮山黄酒、安溪柿饼、湖头芋包、白粿、赤岭桔红糕、福前芦柑、蓝田香菇、梅占茶、安溪本山茶、龙门花生酪、官桥豆干等。安溪是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛,气候温和,山峦重叠,林木繁多,终年云雾缭绕,山青水秀,适宜于茶树生长。

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  蓬莱冬瓜糖:清乾隆《安溪县志》冬瓜糖是以鲜冬瓜、白沙糖等为主要原料。冬瓜糖在全县各地均有生产,惟蓬莱生产的大条冬瓜糖品质最佳。

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  安溪黄金桂:黄旦,茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间原产于安溪罗岩,该品适宜制作乌龙茶,也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当,才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色,形成了黄旦独特的品质。

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  湖头米粉:其采用的是优质大米,并取“阆溪”甘泉作为原材料,经手工制作,然后天然晒干而成。湖头米粉主要有礼盒包装和袋装为主,是闽南人常年送礼的佳选,同时也是人们家常必备美食。

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