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白兰地保质期一般多久 白兰地保质期多长时间

2021-10-23  来源:  【字体:  

  白兰地没有保质期。因为白兰地的酒精度数是非常高的,只要密封好,合理的保存,能够放置的年限越长口感就越好。白兰地放置的时间越久,口感就会更加香醇,因为它们盖子都是木塞,所以平时保存时可以平放或者倒放,会让白兰地得口感更好。

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  基本信息

  白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。

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  以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。

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  制酒原料

  白兰地是以葡萄为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄原酒,再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度,从而得到优质的白兰地。

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