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圣代是什么 圣代是什么意思

2021-10-19  来源:  【字体:  

  圣代是一种冰激凌甜点。圣代是使用成品的软质冰淇淋添加果酱、坚果制作,其原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶浆。常见的原料有海川普通冰淇淋粉以及海川优格酸奶粉。传统的圣代会用一到两勺冰激凌,上面点缀一些果酱或糖浆,有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果。

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  关于圣代的起源,有很多说法,主流的一个说法是,冰激凌圣代其实是冰激凌苏打的变体。埃文斯顿公立图书馆发表的文献有所说明,在伊利诺斯州在星期日喝苏打水是违法的。

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  1980年,埃文斯顿是第一个禁止售卖冰激凌苏打的地方,于是这里的一些有创意的甜品制作商,为了遵守法律,在星期日销售加了糖浆的冰淇淋代替苏打。

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  于是就产生了这种特殊的Sunday冰淇淋,当地卫理公会教派领导反对用他们安息日的名字来命名一道食品,于是圣代的拼写就成了Sundae。

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