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刀叉正确使用方法 吃牛排刀叉正确使用方法

2021-10-08  来源:天气网  【字体:  

  一般餐盘的左边放叉,右边放刀,所以正确的使用方法是用右手拿刀切开食物,左手握住叉子负责将食物送入口中。如果餐盘边的叉子不止一把,那么外侧的叉子是吃沙拉的,内侧的则是吃主食。用于主食的叉子会比较大。另外用餐完毕,每吃完一道菜,把刀叉并拢刀锋朝自己,叉背朝下,以4~10点方向并排斜放再盘上,服务员即知可收掉盘子。

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  扩展资料

  欧式刀叉用法是切餐盘中的食物时,右手拿起餐刀,手腕自然弯曲,食指向下朝着餐盘。切食物时,刀靠近叉子,前后运动,叉口向下吃的时候,柄背抬起。

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  美式则与欧式不同,美式握叉的方式就像握笔一样。拇指和食指在上,中指在下。叉口向下且朝外。

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  注意事项

  手肘不要向外,尽量往内侧收,餐具不能直接放桌上,当不用餐刀时就把餐刀搁在餐盘上。放下叉子时,也是搁在餐盘边上,叉口靠近餐盘中心。

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