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奶枣是什么东西 奶枣是什么

2021-09-29  来源:天气网  【字体:  

  奶枣,是由大枣去核,内含有杏仁等干果夹在其中,裹上奶粉制成。是一种网红小吃,其制作原材料有红枣、棉花糖、奶粉、杏仁等,寓意分别是“枣想奶一口”“枣有杏心”,做法较为简单,食用营养价值高,是目前非常受欢迎的零食。

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  制作材料:大枣200克,杏仁仁约60克(视杏仁大小而定),无盐黄油45克,棉花糖180克,全脂奶粉50克,少量盐,椰奶约60克,奶粉20克。

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  步骤:1、将枣洗净,用硬吸管去核。2、把成熟的杏仁放在枣中间,备用。3、在不粘锅里加入无盐黄油,用小火加热直到完全融化。4、加入棉花糖,压榨并搅拌至完全融化。5、加入奶粉,少量,拌匀。6、加入杏仁红枣,拌匀。7、将混合好的材料倒在硅胶垫上,戴上硅胶手套,将红枣逐个分开。8、然后把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷里,美味的椰奶枣就做好了。

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  奶枣口感:外层是软的,内部是脆硬的。奶枣最外层是奶粉,然后是棉花糖,再是红枣,巴坦木,因此一口咬下去,首先吃到的棉花糖和红枣,是软的口感,里面的巴坦木则是脆硬的口感,而且为了保持这种风味,其保持需阴凉干燥,不宜放冰箱冷藏或受潮,否则容易腐坏变质,降低口感。

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