记住啦！这几种蔬菜再便宜也别买！

超市不会告诉你的秘密，这几种蔬菜再便宜也别买

身体健康离不开膳食营养，每天补充适当的维生素也很重要。饮食均衡已经变成长寿准则之一，即使很多人讨厌吃蔬菜，但为了补充人体所必需的多种维生素和矿物质而不得不吃。但是你知道吗？在超市挑选食材时，也是关系到身体健康的！

1.带黑斑的红薯，长斑的红薯是不能吃的，红薯长斑是因为受到了霉菌的污染，而且这种毒素是不能被高温所破坏的，所以无论是蒸，煮，烤等烹饪方法都不能破坏其毒素。

2.发黄的银耳，变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

3.太硬的西红柿，越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回放两三天延续一下成熟期再吃，因为这时不利于健康的催红素也已得到释放；另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关，不买青色西红柿，营养差且含有生物碱，有毒性。

4.有裂心的萝卜或者是瓜类，这些很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

5.清洗过的蔬菜，清洗过的蔬菜不一定好，而现在的市场上很难看到带泥的萝卜和藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。