清蒸香芋丸怎么做 清蒸香芋丸的做法

　　平时我们有吃过猪肉丸、牛肉丸、鱼丸、豆腐丸，那不知道大家有没有吃过清蒸香芋丸呢？清蒸香芋丸是香芋、肉沫以及香菇等为主料，做法虽简单却非常好吃，那下面就将清蒸香芋丸的做法分享出来。

　　清蒸香芋丸怎么做

　　食材：

　　香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣

　　调味料：

　　食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、白胡椒粉1克、鸡精1克、淀粉30克、料酒2克

　　清蒸香芋丸的做法：

　　1、香芋切小丁，猪肉末加料酒，拌匀，腌制15分钟；

　　2、香菇切末，小葱切葱花，大蒜切沫；

　　3、香芋放入蒸锅，蒸30分钟，取出压成泥；

　　4、香芋加入猪肉末、香菇、盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、淀粉、蒜、葱花，拌匀；

　　5、拌好的香芋肉泥制成丸子，放入盘中，放蒸锅；

　　6、大火蒸15分钟，取出即可；

　　小贴士：

　　芋头有益胃、宽肠、补益肝肾、增强抵抗力的功效。除了做成甜点，也很适合入菜。