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清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做

2021-03-19  来源:  【字体:  

  黄骨鱼,也被称为黄辣丁,是生活中常吃的一种鱼类,吃法也是多样性,有喜欢用来红烧的,也有喜欢用来做干锅的,但我经常就是清蒸黄骨鱼,特别鲜甜,家里大人小孩都爱吃,下面就把这道清蒸黄骨鱼的做法分享出来。

清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做

  清蒸黄骨鱼怎么做

  食材:

  黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根

  调味料:

  盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量

  清蒸黄骨鱼的做法:

  1、大葱、小葱、姜切好备用;

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  2、黄骨鱼洗净,放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀,腌制10分钟;

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  3、黄骨鱼装入盘中,在鱼身上摆上姜片、大葱丝;

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  4、锅中放入黄骨鱼蒸8分钟;

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  5、取出蒸好的黄骨鱼,取出姜片、大葱丝,淋入蒸鱼豉油3克,撒上葱花,淋上热油即可;

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  小贴士:

  蒸鱼要等水滚了之后再放鱼下去蒸,这样水蒸气不会流到碟子里面去,鱼汁更浓,而且高温能迅速锁住鱼肉的营养成分。

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