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红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼怎么做好吃

2021-03-12  来源:天气网  【字体:  

小黄鱼又叫黄花鱼,肉质鲜嫩,可以煎、炸、蒸、汤,多种多样吃法成为餐桌常客,最爱吃的就是红烧小黄鱼,这种做法简单快捷,那红烧小黄鱼怎么做好吃呢?今天红烧小黄鱼的步骤就分享给大家。

红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼怎么做好吃

烧小黄鱼怎么做好吃

食材:

小黄鱼200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克

调味料:

油适量、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙

红烧小黄鱼的做法:

1、小黄鱼洗净打花刀;

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2、葱姜蒜小米椒切好备用;

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3、起锅倒油,油热加入小黄鱼煎至两面微黄;

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4、接着加入料酒、蒜、姜、盐、小米辣、酱油,加适量清水,中火烧10分钟;

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5、最后大火收汁,撒上葱花即可;

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小贴士:

小黄鱼是属于海鱼,而不是淡水鱼,许多人都会把黄鱼说成淡水鱼,以至于误导大家。因为淡水鱼和海鱼烹饪方法也是不同的,海鱼本身就已经带有很重的盐,而淡水鱼则刚好相反。


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