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海参红烧肉怎么做好吃 海参红烧肉的做法

2021-03-12  来源:天气网  【字体:  

海参红烧肉,健康又美味。这道美食其实相当简单,但是如何做出美味佳肴,选材才是关键,宫品级水发海参必不可少,五花肉也是同样需要精挑细选的,话不多说,赶紧来看看做法。

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海参红烧肉怎么做好吃

食材:

海参150克、五花肉200克、小葱1根、姜1块

调味料:

油适量、八角2克、白糖1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙

海参红烧肉的做法:

1、泡发的海参用清水清洗;

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2、五花肉洗净切块;

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3、葱姜蒜切好备用;

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4、锅中烧热水放入海参、五花肉、料酒去腥,焯水2分钟,捞出备用;

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5、另起锅,锅中倒油,油热加入蒜、姜爆香,然后放入五花肉、老抽、八角和适量清水,大火烧开,转至小火烧5分钟;

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6、然后加入白糖、海参、蚝油、盐继续烧20分钟;

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7、最后出锅装盘撒上葱花即可;

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小贴士:

注意,患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食海参。

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