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红烧鸡翅鸡爪怎么做 红烧鸡翅鸡爪的做法

2021-03-10  来源:天气网  【字体:  

鸡翅鸡爪对于外国人来说是不可能吃的食物,但对于中国人来讲却非常美味,不管是焖、炸,煮或红烧都有很大的诱惑力。我家就尤其爱吃红烧的,那红烧鸡翅鸡爪怎么做好吃呢?其实只需下面几步。

红烧鸡翅鸡爪怎么做 红烧鸡翅鸡爪的做法

红烧鸡翅鸡爪怎么做

食材:

鸡翅150克,鸡爪150克,姜 1块,蒜2瓣,大葱半根,八角2个,香叶1片

调味料:

生抽5克,老抽5克,料酒5克,盐1克,白糖1克,油适量

红烧鸡翅鸡爪的做法:

1、姜蒜大葱切片备用;

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2、锅中倒入适量清水,倒入料酒5克,放入 鸡翅、鸡爪、适量姜片,大火烧开,煮2 分钟,捞出备用;

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3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角、香叶炒香,加入鸡翅、鸡爪翻炒1 分钟;

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4、放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3 克、盐1克、白糖1克炒匀;

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5、加入适量清水大火煮开,焖煮15分钟, 大火收汁,待汤汁收浓;

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6、出锅装盘;

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小贴士:

若想吃软糯的鸡翅鸡爪,可在焯水时多煮几分钟,比较能吃辣也可放入尖椒和小米椒。

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