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胡萝卜红烧肉怎么做 胡萝卜红烧肉的做法

2021-03-10  来源:天气网  【字体:  

胡萝卜红烧肉是我们日常生活中常吃的一道美食,但对于这道菜做法也很多,为什么有的人做出来好吃不腻,但有的人做出来却非常难吃呢?胡萝卜红烧肉到底该怎么做才好吃下饭呢?今天就来教大家,快跟着一起学吧!

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怎么做胡萝卜红烧肉好吃

食材:

胡萝卜200克、五花肉400 克、姜1块、大蒜4瓣

调味料:

八角1个、香叶2 片、冰糖10克、老抽半勺、生抽1勺

胡萝卜红烧肉的做法:

1、姜1块,切片;

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2、蒜4瓣,切片;

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3、胡萝卜洗净,切滚刀块;

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4、锅中放入适量水烧开,放入五花肉煮10 分钟后捞出放凉,切成2厘米的方块;

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5、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入 五花肉块大火煸炒至微焦;

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6、放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1 个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀,加入 清水适量、老抽半勺大火煮开;

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7、倒入炖锅中,焖煮20分钟,加入胡萝卜继续焖25分钟;

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8、放入鸡精半勺、拌匀盛出撒上葱花即可;

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小贴士:

胡萝卜是我家饭桌上出现最多的蔬菜,它的食用功效很多,明目益肝,对成长中的儿童起到健脾的作用,也可以增强机体的抵抗力,配合肉吃,营养最易被人体吸收。

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