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红烧鸡块怎么做 红烧鸡块的做法

2021-03-09  来源:天气网  【字体:  

鸡肉是我们日常生活中常吃的肉类,做法也多种多样,有的人喜欢炖汤,有的人喜欢白斩,而我家独爱红烧鸡块,每次只要一做这道菜必定会吃光光,那红烧鸡块到底怎么做呢?下面分享详细步骤给大家。

红烧鸡块怎么做 红烧鸡块的做法

红烧鸡块怎么做

食材:

鸡肉块500克,姜1块,蒜4 瓣、干辣椒5个

调味料:

花椒1克,豆瓣酱1勺, 料酒1勺,生抽2克

红烧鸡块的做法

1、姜1块切片;

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2、蒜4瓣切粒;

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3、干辣椒5个剪成段;

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4、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入 鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、干辣 椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油,放入老抽2克,料酒1勺,清水适量,大火煮开转小火焖煮10分钟;

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5、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀, 转中火翻炒1分钟即可出锅

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小贴士:

红烧鸡块是常见的中国菜肴,一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

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