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炖乌鸡怎么炖 花菇乌鸡汤的做法

2021-03-04  来源:  【字体:  

炖乌鸡是一道非常好吃的菜肴,这道菜口感鲜美,还能加入不同的配菜一起炖,所以风味独特,不少人都非常喜欢吃。今天教大家炖乌鸡怎么炖好吃,用花菇作为辅料,汤味更加鲜美。

炖乌鸡怎么炖 花菇乌鸡汤的做法

炖乌鸡怎么炖

食材:

乌鸡200克、花菇20克、枸杞10克、姜片5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙

花菇乌鸡汤的做法:

1、乌鸡洗干净剁块,花菇用温水泡发,枸杞浸泡10分钟;

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2、锅中倒入适量清水,加料酒,再放入乌鸡,大火煮至沸腾,撇去浮沫,捞出洗净;

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3、砂锅中加入姜片、花菇、乌鸡和适量清水炖40分钟,再加入枸杞煲小火煲10分钟;

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4、然后加入盐调味,撒上葱花即可。

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小贴士:

乌鸡炒一下,再加入清水烩一下,再用于煲汤,那样汤底十分的鲜美。如果时间不够,直接下锅也可以。

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