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辣炒猪舌的做法 猪舌怎么炒好吃

2021-03-03  来源:  【字体:  

猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。猪舌最简单的吃法就是炒着吃,教大家辣炒猪舌的做法,这道菜好吃而且制作方法也比较简单,大家都可以试试。

辣炒猪舌的做法 猪舌怎么炒好吃

猪舌怎么炒好吃

食材:

猪舌头200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、油适量、小葱1根

辣炒猪舌的做法:

1、猪舌头洗干净切成薄片,姜切丝,蒜切片,小米椒切片,小葱切葱花;

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2、锅中加入适量水烧开,放入猪舌头焯水,捞出;

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3、锅中倒入适量油,油热后加入姜丝、小米椒、蒜片爆香,加入猪舌头、料酒、生抽、翻炒2分钟;

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4、最后加入盐调味,撒上葱花即可。

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小贴士:

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。

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