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烧草鱼块的做法 家常烧草鱼做法

2021-03-02  来源:  【字体:  

草鱼是我们生活中比较常见的一种鱼肉,可以炖汤,当然也可以烧着吃。教大家家常烧草鱼做法,用草鱼作为主料,加入菊花一起烧,味道好,清香可口,酱香浓郁,没吃过的快来学!

烧草鱼块的做法 家常烧草鱼做法

家常烧草鱼做法

食材:

草鱼200克、菊花100克、姜1块

调味料:

料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、醋1茶匙、水淀粉2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙

烧草鱼块的做法:

1、将草鱼切块,菊花放入清水中浸泡30分钟,姜切末;

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2、锅中倒入适量清水,油烧热后,把鱼块放入锅中,加入清水和鱼块持平,煮沸后撇去浮沫,再放入菊花,继续煮3分钟;

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3、起锅倒出一半汤汁,在原锅中加入料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、姜末煮3分钟,捞出装盘;

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4、将倒出的汤汁倒回锅里,再加入白糖、醋、水淀粉勾芡;

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5、最后搅拌成浓汁,浇在鱼上即可。

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小贴士:

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

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