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凉拌猪肚丝的做法 凉拌猪肚怎么做

2021-03-01  来源:  【字体:  

猪肚好吃而且口感脆嫩,是很多人都喜欢吃的一种食物,猪肚的做法也比较多样,有的人喜欢炒着吃,有的人喜欢炖着吃,其实猪肚凉拌着吃别有一番风味。教大家凉拌猪肚丝的做法,喜欢吃的就看看吧!

凉拌猪肚丝的做法 凉拌猪肚怎么做

凉拌猪肚怎么做

食材:

熟猪肚200克、青尖椒1个、香菜适量、生抽1茶匙、白醋1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、红尖椒1个

凉拌猪肚丝的做法:

1、锅中倒入适量清水,大火烧开,放入猪肚,焯水捞出;

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2、猪肚切丝,青尖椒切丝,红尖椒切丝,蒜切末,香菜切段;

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3、肚丝和尖椒放入碗中,然后加入香菜、蒜末、盐、糖、醋、生抽、蚝油、香油、花椒油充分拌匀;

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4、最后加入辣椒油拌匀即可。

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小贴士:

猪肚有养胃的功效,在中医中,猪肚入脾,胃经,能够健脾胃,性温,有滋补的功效,所以食用猪肚能够健脾养胃。

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