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清蒸黄花鱼的做法 清蒸黄花鱼的家常做法

2021-02-23  来源:  【字体:  

黄花鱼是我们生活中最常见的美食之一,黄花鱼可以红烧,当然也可以清蒸,今天教大家清蒸黄花鱼的做法,这道菜用黄花鱼作为主料,制作方法简单,细嫩鲜香,喜欢吃黄花鱼的小伙伴不要错过。

清蒸黄花鱼的做法 清蒸黄花鱼的家常做法

清蒸黄花鱼的家常做法

食材:

黄花鱼200克、大葱1根、姜1块、蒸鱼鼓油10克、油适量、辣椒10克、料酒1茶匙、小葱1根

清蒸黄花鱼的做法:

1、黄花鱼洗干净改花刀,大葱切丝,姜切丝,辣椒切丝,小葱切葱花;

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2、将葱丝、辣椒丝放清水里浸泡5分钟;

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3、将黄花鱼摆入盘中,然后淋上料酒,撒上姜丝,接着将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟;

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4、蒸好的黄花鱼取出,去掉姜丝,再撒上葱丝和辣椒丝,倒入蒸鱼鼓油,撒上葱;

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5、起锅烧油,油热后淋入黄花鱼上即可。

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小贴士:

黄花鱼含有优质蛋白质,矿物质,脂肪,维生素B1、B2,及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分,具有补充蛋白的功效,适于体质虚弱、消化功能差的中老年人。

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