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爆炒鱿鱼须的家常做法 怎么爆炒鱿鱼须

2021-01-25  来源:  【字体:  

鱿鱼须大家都怎么吃呢?这是一种鲜味十足的食物,炒着吃是最简单美味的。教大家爆炒鱿鱼须的家常做法,这道菜用鱿鱼须作为主料,炒熟之后,鲜香入味,可以和很多的食材一起炒。

爆炒鱿鱼须的家常做法 怎么爆炒鱿鱼须

怎么爆炒鱿鱼须

食材:

鱿鱼须200克、干辣椒10克、大葱1段、黄瓜30克、红尖椒20克、姜1块、

调味料:

油适量、盐1茶匙、白芝麻5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、糖1茶匙

爆炒鱿鱼须的家常做法:

1、鱿鱼须切成段,黄瓜去皮切条,红尖椒切片,大葱切段,姜切片,干辣椒切段;

爆炒鱿鱼须的家常做法 怎么爆炒鱿鱼须

2、锅中倒入适量水,水烧开,放入鱿鱼须焯水2分钟,捞出;

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3、锅中倒油,放入姜片炒出香味,再放入鱿鱼须、料酒大火翻炒均匀,放入大葱、黄瓜、红尖椒继续翻炒3分钟;

爆炒鱿鱼须的家常做法 怎么爆炒鱿鱼须

4、接下来放入干辣椒、蚝油、生抽、糖、盐继续翻炒至入味,撒上白芝麻即可。

爆炒鱿鱼须的家常做法 怎么爆炒鱿鱼须

小贴士:

鱿鱼须含有大量的牛黄酸,这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分,能够缓解疲劳恢复视力,改善肝脏功能。

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