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爆炒鸭子的做法 怎么爆炒鸭子

2021-01-23  来源:天气网  【字体:  

鸭子炒着吃是非常普遍的一种做法,只是在做鸭肉的时候,有很多的技巧需要注意,这样才能做出好吃的鸭肉。教大家爆炒鸭子的做法,鸭子是一种常见肉食,炒着吃味道丰富,百吃不腻!

爆炒鸭子的做法 怎么爆炒鸭子

怎么爆炒鸭子

食材:

鸭子200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒10克、小葱1根、啤酒1罐

爆炒鸭子的做法:

1、鸭子洗干净剁块,姜切片,蒜切片,红椒切小块,小葱切葱花;

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2、锅中烧热水,然后倒入鸭子焯水2分钟左右,捞出;

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3、起锅倒油,油烧热后,倒入鸭子爆炒至出油,再倒入蒜、姜继续炒香,倒入啤酒焖煮20分钟,焖干水分;

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4、然后加入红椒、盐、生抽继续翻炒,最后撒上葱花即可。

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小贴士:

鸭肉中所含的脂肪酸熔点比较低,鸭肉进入肠胃后很容易被人体的消化系统吸收,所以营养吸收的比较充分,对健康有好处。

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