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芥菜疙瘩的做法 芥菜疙瘩怎么吃

2021-01-21  来源:  【字体:  

芥菜疙瘩我们常见的吃法就是做成腌菜,其实芥菜疙瘩还有很多不用的做法,比较干炒。炒芥菜疙瘩的做法其实并不难,将芥菜疙瘩和干辣椒、大蒜、小葱一起炒,加入丰富的调味料,鲜香下饭。

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芥菜疙瘩怎么吃

食材:

芥菜疙瘩丝150克、干辣椒3个、蒜3瓣、小葱2根

调味料:

食用油5克、花椒1克、鸡精2克、生抽1克

芥菜疙瘩的做法:

1、干辣椒切断,蒜切片,小葱切段,芥菜疙瘩丝洗净;

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2、炒锅中倒入食用油,油温烧热后,下入小葱、蒜、干辣椒、花椒炒香,再放入芥菜疙瘩丝,大火炒1分钟左右;

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3、最后调入生抽、鸡精,翻炒均匀即可。

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小贴士:

芥菜疙瘩有清热解毒,抗菌消肿的作用,在炎热的夏天适合多吃。芥菜疙瘩中含有大量的维生素C,是活性很强的还原物质,在机体的氧化还原过程中发挥积极作用。

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