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实蛋炒什么好吃 炒实蛋的家常做法

2021-01-15  来源:天气网  【字体:  

实蛋就是由鸡蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,做成的鸡蛋,这里将实蛋蒸熟,然后和圆白菜一起炒,口感更加丰富。这是一道简单的家常菜,比较符合大众的口味,喜欢吃的一起试试吧!

实蛋炒什么好吃 炒实蛋的家常做法

实蛋炒什么好吃

食材:

鸡蛋3个,食用碱2克,圆白菜300克,蒜2瓣,姜1克

调味料:

食用油7克,盐1克,生抽2克,孜然粉3克

炒实蛋的家常做法:

1、鸡蛋打散,然后加入食用碱,搅拌均匀,撇去浮沫;

实蛋炒什么好吃 炒实蛋的家常做法

2、取一个小碗,倒入食用油,倒入打好的鸡蛋液,放入蒸锅,水沸后转小火蒸10分钟,取出,切成片;

实蛋炒什么好吃 炒实蛋的家常做法

3、锅中倒食用油,油温升高后,下入姜、蒜炒香,倒入实蛋翻炒均匀,再加入圆白菜、生抽、盐、孜然粉炒3分钟;

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4、炒好后,盛出即可。

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小贴士:

实蛋不仅可以给人体提供丰富的优质蛋白素,还能够给人体带来蛋氨酸,但是不能多吃。

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