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豆角鸡蛋粉条的做法 豆角鸡蛋粉条怎么做

2021-01-14  来源:  【字体:  

粉条是我们生活中经常会吃的一种食物,这是一种非常具有人气的的美食,尤其是做成炖粉条,鲜香入味。今天教大家这道豆角鸡蛋粉条的做法,除了粉条之外,还加入了豆角和鸡蛋,口感更加丰富。

豆角鸡蛋粉条的做法 豆角鸡蛋粉条怎么做

豆角鸡蛋粉条怎么做:

食材:

豆角300克、鸡蛋2个 、粉条1个

辅料:

大蒜3瓣、生姜2克、干辣椒3个、大葱10克、食用油10克、生抽1勺、老抽1勺、鸡精少许、盐少许

豆角鸡蛋粉条的做法:

1、豆角去筋,鸡蛋打散,蒜切末,姜切末,大葱切片,干辣椒切段;

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2、热锅倒油,油温六成热时,倒入鸡蛋炒散,盛出备用;

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3、锅中留底油,下入葱片、姜末、蒜末,干辣椒炒香,倒入豆角炒匀,加入200毫升清水,加入生抽、老抽,加粉条,盖上盖子,中小火焖10分钟;

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4、最后起锅,调入鸡精和盐适量,拌匀盛出即可。

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小贴士:

豆角能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长。

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