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青椒炒墨鱼的做法 青椒炒墨鱼怎么做

2021-01-13  来源:  【字体:  

墨鱼就是我们经常说的乌贼,虽然外表看起来不是特别的好看,但是吃起来却十分美味。墨鱼最简单的做法就是炒着吃,今天教大家青椒炒墨鱼的做法,用墨鱼作为主料,再加入青椒和雪里蕻作为辅料,其制作简单,咸香味浓,非常好吃。

青椒炒墨鱼的做法 青椒炒墨鱼怎么做

青椒炒墨鱼怎么做

食材:

墨鱼250克、雪里蕻120克、青椒1个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣

调味料:

食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、鸡精1克。

青椒炒墨鱼的做法:

1、姜切丝,大葱切片,大蒜切片,青椒切块;

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2、墨鱼洗净,斜切墨鱼花,然后加入料酒搅拌均匀,腌制15分钟;

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3、炒锅里面倒入食用油,烧热后,下入葱片、姜丝、蒜片和雪里蕻,大火爆香,再倒入墨鱼,大火翻炒1分钟;

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4、放入青椒、生抽、糖、鸡精,翻炒均匀即可。

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小贴士:

墨鱼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

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