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江米粽子怎么包 江米粽子做法

2021-01-13  来源:  【字体:  

粽子大家都喜欢吃吧,这是端午节的时候,中国人都会吃的传统食物,现在,粽子的口味越来越多,有肉粽、豆沙粽、甜粽等等,不同的配料可以做出不一样的风味。粽子中江米粽子是比较有名的,今天就教大家江米粽子怎么包?

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江米粽子怎么包

食材:

江米150克、红枣5个、葡萄干20克、白糖20克、粽叶6片、粽绳1根

江米粽子做法:

1、江米提前泡1个小时,葡萄干用清水泡10分钟;

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2、红枣用热水泡10分钟,倒掉水,然后切片;

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3、粽叶放入锅中,大火煮开,泡一会,留下煮粽叶的水;

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4、在粽叶根部卷一个漏斗状,放入泡好的江米、红枣和葡萄干,使江米均匀的包住红枣和葡萄干,顺着粽子本身的形状把粽叶包裹完整,用粽绳系紧;

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5、包好的粽子放入锅内,把煮粽叶的水倒入锅里,煮30分钟左右,捞出,同白糖一起上桌即可。

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小贴士:

记住煮粽叶的水千万别倒掉,在煮粽子的时候,用粽叶水来煮,煮出来的粽子味道更香。

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