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怎么炒干的鱿鱼丝 炒干鱿鱼丝的做法

2021-01-13  来源:  【字体:  

鱿鱼的味道鲜美,是很多人都比较喜欢的一种食物,鱿鱼的做法多种多样,你喜欢怎么吃呢?干的鱿鱼丝是比较常见的食物,之所以风干是为了方便储存,今天教大家一道好吃的炒干的鱿鱼丝。

怎么炒干的鱿鱼丝 炒干鱿鱼丝的做法

怎么炒干的鱿鱼丝

食材:

干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克

调味料:

食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。

炒干鱿鱼丝的做法:

1、干辣椒切丝,蒜切片,姜切丝,干鱿鱼剪细,用清水浸泡3小时、捞出;

怎么炒干的鱿鱼丝 炒干鱿鱼丝的做法

2、锅中倒食用油,然后下入姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶炒香,再加入辣椒丝炒3分钟,放白芝麻、生抽、盐、炒匀;

怎么炒干的鱿鱼丝 炒干鱿鱼丝的做法

3、下鱿鱼丝、炒8分钟,调入鸡精、炒匀即可,装盘即可。

怎么炒干的鱿鱼丝 炒干鱿鱼丝的做法

小贴士:

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

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