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虾皮豆角的做法 虾皮豆角怎么做

2021-01-13  来源:  【字体:  

雪里蕻和豆角都是我们生活中常吃的东西,味道丰富,可以和很多不同的食材结合,做成不一样的风味。最简单的吃法就是炒着吃,用料简单,好吃而且健康。

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虾皮豆角怎么做

食材:

雪里蕻50克、虾皮10克、豆角200克、小葱1根、大蒜1瓣

调味料:

食用油5克、生抽1克、料酒1克、剁椒1克、豆豉1克

虾皮豆角的做法:

1、雪里蕻放入水中浸泡两个小时,中间换水清洗一下,去掉盐分,挤干,切成末;

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2、豆角洗干净切圈,小葱切葱花,大蒜切末;

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3、锅中倒适量油,油温烧至5成热,下入豆豉、虾皮煸炒,炒至虾皮变黄,放入豆角煸炒至8成熟,倒入料酒翻炒均匀;

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4、加入雪里蕻、剁椒,蒜、葱、生抽,翻炒片刻即可出锅。

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小贴士:

雪里蕻含有非常多的钙质,蛋白质,维生素,脂肪以及水分,还含有多种维生素,铁元素,磷元素,所以适当的吃一些雪里红就可以明目,还可以温中利气,解除毒素,消肿的作用很好,还可以辅助治疗便秘,失聪,牙龈肿烂等疾病。

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