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鱼腩的家常做法 芋头烧鱼腩的做法

2021-01-07  来源:  【字体:  

鱼腩是鱼的身体上最接近肚子的一块肉,没有什么刺,是方便人们进行食用的,且咬下去一口,几乎都是净肉。今天教大家鱼腩的家常做法,加入芋头一起吃,风味更好。

鱼腩的家常做法 芋头烧鱼腩的做法

鱼腩的家常做法

食材:

鱼腩350克、芋头100克、姜1克、蒜3瓣、大葱10克、小葱2根

调味料:

食用油10克、盐2克、生抽3克、蚝油2克、淀粉5克、料酒3克

芋头烧鱼腩的做法:

1、鱼腩洗干净切成块状,芋头切成片,姜切末,蒜切片;

鱼腩的家常做法 芋头烧鱼腩的做法

2、鱼腩放入碗中,然后加料酒、姜、蚝油、盐、淀粉搅拌均匀,腌制30分钟;

鱼腩的家常做法 芋头烧鱼腩的做法

3、锅中倒适量油,油温烧至7成热,下入入蒜、大葱炒香,接着倒入鱼腩煎至表面金黄,倒入清水、生抽和香芋焖煮15分钟;

鱼腩的家常做法 芋头烧鱼腩的做法

4、盛出,撒上葱花。

鱼腩的家常做法 芋头烧鱼腩的做法

小贴士:

鱼腩含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。鱼腩含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

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