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醉排骨的做法 醉排骨怎么做

2020-12-25  来源:  【字体:  

醉排骨是一道特色菜肴,很多人喜欢吃,很多时候我们都在外面餐厅吃,醉排骨口感丰富,色泽鲜艳,深受大家喜爱。今天就教大家自己在家里做醉排骨,这道菜特色鲜明,好吃而且健康。

醉排骨的做法 醉排骨怎么做

醉排骨怎么做

食材:

排骨200克,土豆1个,蒜2瓣,葱1段,生抽1汤匙,料酒2汤匙,白糖1茶匙,白醋1茶匙,味精1茶匙,淀粉1汤匙

醉排骨的做法:

1、葱切葱花,蒜切末,土豆去皮切滚刀块;

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2、碗里倒入生抽、料酒、白糖、白醋、味精、葱姜末,调成酱汁;

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3、排骨裹上淀粉,锅中热油,倒入土豆,炸至金黄色,边缘变焦,捞出;

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4、再将排骨倒入油锅,炸至金黄色且熟透,再下入土豆过下油,炸3分钟,全部捞出;

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5、最后加入酱汁,搅拌均匀,倒入盘中即可。

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小贴士:

酱汁一定要趁热放入炸好的排骨中拌匀,使之能包裹在排骨表面,入味好吃。

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