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五香蚕豆的做法 五香蚕豆怎么煮

2020-12-01  来源:  【字体:  

现在不少人喜欢吃蚕豆,蚕豆是一种非常健康的食物,既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,你是怎么吃的呢?今天教大家五香蚕豆的做法,煮五香蚕豆其实很简单,将蚕豆洗净后放入锅中,加入大料一起煮即可。喜欢吃的赶紧试试吧! 

五香蚕豆的做法 五香蚕豆怎么煮

五香蚕豆怎么煮

食材:

蚕豆200克、姜2克、花椒2克。 调味料:盐2克、白糖1克、八角1个、桂皮3克、香叶2片、山奈2个、小茴香3克、老抽1克。

五香蚕豆的做法:

1、蚕豆洗净,姜切片;

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2、蚕豆放入锅中,加入清水没过食材,放入八角、姜、花椒、盐、白糖、老抽、桂皮、香叶、山奈、小茴香,大火煮20分钟;

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3、关火后,捞出装盘即可。

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小贴士:

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

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